Descrizione

L'arte e - soprattutto - la cultura della pizza a Napoli. Enzo Coccia non è solo l'artigiano attento ai tempi e alla temperatura di maturazione della pasta, ma anche un cultore della storia e della tradizione di questo alimento. Lo si vede dalla cura dei dettagli nel menu, nella sala e in generale nell'impostazione dei suoi tre locali. Pizza leggera, ben lievitata, con farciture studiate e sempre ben abbinate. Cornicione basso che fa quasi un tutt'uno con il disco di pasta. Elasticità tipica napoletana. Prodotti selezionati con grande attenzione per la materia prima e le eccellenze soprattutto regionali. Bella carta dei vini e delle birre, rivolta principalmente al territorio.

A Enzo Coccia va il Premio alla Carriera per l'anno 2017. 



Informazioni Generali

Raggiungibile con mezzi pubblici: no

Pizza gluten free: no

Servizi:

Parcheggio Wifi Aria Condizionata Accesso a persone con difficoltà motorie

Carta dei vini:Carta dei Vini Non presente

Carta delle birre:Carta delle Birre Non presente

Ferie: agosto

Metodi di Pagamento:

Visa Mastercard Visa Electron Postepay American Express Paypal
Review

The art and, above all, the culture of the pizza in Naples. Enzo Coccia is not only the artisan who is attentive to the time and temperature of the ripening of the pasta, but also a follower of the history and tradition of this food. You can see it by looking at the details in the menu, in the room, and generally in the setting of his three restaurants. Light, well-leavened pizza with well-studied and well-matured toppings. Low crust that is almost at one with the pasta disc. Typical Neapolitan elasticity. Products selected with great care for raw materials and excellences, especially regional. Beautiful wine and beer lists, mainly aimed at the area.



GENERAL INFORMATION

Accessible by Public Transport: no

Pizza gluten free: no

Services:

Parking Wifi Air Conditioned Access to people with motor difficulties

Wine list:Wine List Non presente

Beer list:Beer list Non presente

Holidays: agosto

Payment methods:

Visa Mastercard Visa Electron Postepay American Express Paypal