Descrizione

Nel salotto buono di Napoli, quella piazza Sannazzaro a metà tra la stazione della Metropolitana di Mergellina e il lungomare, la pizzeria di Ciro Salvo si piazza subito al vertice delle preferenze sia del pubblico che della critica specializzata. I motivi del successo sono sicuramente da attribuire ad un servizio molto rodato e gentile, ad una carta dei vini da ristorante di rango, alla scelta sulle birre ma, soprattutto, alle pizze. Ciro è riuscito ad imporre il suo stile di impasto, basato sull’alta idratazione da una intera generazione di pizzaioli napoletani. Tra le pizze da provare assolutamente “l’assoluto di margherita”, quella dell’Alleanza ed il ripieno fritto, come tradizione comanda con ricotta, cigoli e pepe.

Immagine in evidenza: www.pizzaontheroad.eu



Informazioni Generali

Raggiungibile con mezzi pubblici:

Pizza gluten free: no

Servizi:

Aria Condizionata Asporto Cani Ammessi Accesso a persone con difficoltà motorie

Carta dei vini:Carta dei Vini Eccellente (oltre 30)

Carta delle birre:Carta delle Birre Eccellente (oltre 10)

Ferie: 2 settimane ad agosto

Metodi di Pagamento:

Visa Mastercard Visa Electron Postepay American Express Paypal
Review

In the “in crowd” of Naples, in Sannazzaro square, halfway between Mergellina Metro Station and the seafront promenade, Ciro Salvo's pizzeria is right at the top of both the public and the specialized critics' preferences. The reasons for the success are definitely attributable to a very friendly and courteous service, to a high-quality restaurant wine list, to the choice of beers and, most of all, to the pizzas. Ciro has been able to impose his dough style, based on high hydration from a whole generation of Neapolitan pizza chefs. Among the pizzas to try "the absolute margherita", that of the Alliance and the fried filling, as tradition commands with ricotta, cigoli (pressed cakes of fatty pork) and pepper.



GENERAL INFORMATION

Accessible by Public Transport:

Pizza gluten free: no

Services:

Air Conditioned Takeaway Dog Ammitted Access to people with motor difficulties

Wine list:Wine List Eccellente (oltre 30)

Beer list:Beer list Eccellente (oltre 10)

Holidays: 2 settimane ad agosto

Payment methods:

Visa Mastercard Visa Electron Postepay Paypal